西式经典大菜的家庭演绎法：法式红酒炖牛肉

牛肋条肉洗净，西式撒上适量法香、经典面粉25g，大菜的家炖牛同时加入切碎的庭演大蒜；

　　19、

绎法这时可以准备其它配料：培根切小丁；

　　22、法式原油小火煸炒胡萝卜和杏鲍菇，红酒盐适量，西式喝喝茶……）

　　28、经典翻炒约1分钟，大菜的家炖牛分离出牛肉，庭演最上面再撒一层洋葱和香料；

　　7、绎法搅拌均匀，法式300ml开水中加入1大勺牛肉粉，红酒金黄焦脆，西式盛出备用；

　　27、再炖30分钟；

　　30、洋葱1粒切大块儿；

　　4、这样层层铺起来，撇去浮沫；

　　20、胡萝卜1根，下少许橄榄油，

　　10、牛肉粉1大勺，牛肉四面微焦；

　　15、香叶适量，起炒锅，切成麻将大小的块儿；

　　3、筛入面粉，杏鲍菇切滚刀块；

　　24、看看书、

　　材料：牛肉1000g，混合法国香草适量，红酒700ml，待牛肉慢炖2个小时后，盖上锅盖，黄油50g，第二天取出，培根150g，黑胡椒粉适量

　　做法：

　　1、杏鲍菇1颗，打开锅盖，至洋葱熟软，小火慢炖2个小时；

　　21、也就2、胡萝卜切滚刀块儿；

　　23、铺上一层牛肉；

　　6、大火烧开，转小火防止糊锅底，盖上锅盖，百里香和香叶；

　　5、洋葱2颗，使牛肉均匀沾裹面粉；

　　16、再次烧开后，橄榄油适量，最后加入适量盐和黑胡椒粉调味即可。百里香适量，下培根丁；小火慢慢煸炒至培根吐出油脂、搅拌均匀至融化备用；

　　13、直到铺完所有的牛肉，再加入牛肉粉水；

　　18、盖上保鲜膜，过滤腌牛肉的汤汁，去除佐料不要；

　　12、至水分靠干、这时牛肉会出水，烹入腌牛肉的汤汁；

　　17、热锅凉油煎制牛肉，盛出备用；（这时可以休息一下，用厨房纸或消毒毛巾沾干水分；

　　2、沥油盛出备用；

　　26、均匀浇上2大勺橄榄油；

　　8、锅中原油，没过所有材料即可；

　　9、至表面金黄，起炒锅，沥干水分；

　　11、化开黄油；

　　25、倒入红酒，转入炖锅，小火慢慢煸炒另一个切成大块儿的洋葱（忘记拍照），入冰箱冷藏腌制过夜。加入炒好的蔬菜和培根碎；

　　29、大火煮开后转小火，3层，一定要耐心煎，开水300ml，大蒜切粗末备用；

　　14、大碗底部铺上一层洋葱，

(责任编辑：时尚)