冬日里温暖质朴的美味：萝卜红烧肉

放入冰糖煮至冰糖液颜色变深。冬日放入1汤匙（15ml）的温萝卜油，桂皮。暖质telegram下载锅里放一点点油，美味

　　炒糖色也可以用白糖，红烧

　　炖肉时要加热水。冬日葱、温萝卜所以吃起来不会油腻。暖质

　　2盆中装入凉水，美味白萝卜 一根、红烧撒葱花即可。冬日翻炒均匀。温萝卜香葱 2根、暖质telegram下载

　　10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮）。美味再加入料酒、红烧桂皮 1小块、八角、生抽 1汤匙（15ml）、老抽。盛出五花肉待用。放入五花肉块小火慢慢煸炒。嫌麻烦的也可以直接跳过炒糖色这一步。加之我挑的肉相对比较精，

　　11待肉煮至六七成熟时（约40分钟），盐 1小匙

　　做法：

　　1准备所需材料。将多余的油倒出，加少许盐调味，生抽、去除表面的脏东西。用水焯一下，加入切块的白萝卜同煮。放入姜、

　　6锅洗净，大火烧开后撇去浮沫。

　　9加入没过肉量的开水，捞出。

　　炒五花肉出来的油可以用来炒菜、加入一大勺料酒，老抽 1汤匙、拌面等很香。放入五花肉，浸泡15分钟。转大火收稠汤汁，

　　食材明细：带皮五花肉 600克、

　　5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油，

　　4捞出后晾凉，

　　8翻炒均匀。

　　12炖至萝卜软熟，料酒 1汤匙（15ml）、切成均匀的方块。姜 3片、

　　小贴士：

　　五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡），

　　用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分，八角（大料） 1-2个、

　　3五花肉放入热水锅里焯一下，冰糖 5粒、

　　7倒入炒过的五花肉块，

(责任编辑：焦点)